2510, 2024
La vision d’Aleph Farms pour une viande cultivée durable
Interview de Didier Toubia, co-fondateur et PDG d’Aleph Farms Propos recueillis par Pascale Caron Le Français Didier Toubia a cofondé en 2017 Aleph Farms, une société israélienne spécialisée dans la viande cellulaire. Pouvez-vous nous expliquer votre projet chez Aleph Farms ? Aleph Farms est l’une des pionnières mondiales dans l’agriculture cellulaire. Nous avons inventé un...