2509, 2025
Skeal : quand l’IA se met au service de la nutrition clinique
Propos recueillis par Pascale Caron À Monaco, une jeune pousse incubée à MonacoTech et hébergée sur Monaco Cloud ambitionne de révolutionner un champ souvent négligé, mais crucial : la nutrition des patients et des personnes âgées. Skeal, co-fondée par Charles Juhel, s’est donné pour mission de mesurer avec précision ce que les individus consomment réellement, afin...